Küchenchef

Einleitung

Die Dine & Drink GmbH ist ein führendes Schweizer Gastronomieunternehmen mit Sitz in Roggwil, das für seine vielfältigen und authentischen Restaurantkonzepte bekannt ist. Unsere erfolgreichen Konzepte kombinieren stets Bar und Restaurant und vermitteln durch Ambiente, Musik, Farben, Dekor und engagierte Mitarbeiter ein authentisches Lebensgefühl. Wir begeistern unsere Gäste mit qualitativ hochstehenden, einzigartigen Produkten und Dienstleistungen.

Unsere Marken:

• Argentina Steakhouse: Erleben Sie die Leidenschaft Argentiniens mit erstklassigen Steaks und einer erlesenen Weinauswahl in einer warmen, einladenden Atmosphäre.
• Stars and Stripes: Tauchen Sie ein in die amerikanische Kultur mit saftigen Burgern, knusprigen Chicken Wings und klassischen BBQ-Gerichten, serviert in einem authentischen Diner-Ambiente.
• Tres Amigos: Genießen Sie die lebhafte mexikanische Küche mit traditionellen Tacos, frischen Burritos und erfrischenden Margaritas, die das Flair Mexikos direkt auf Ihren Teller bringen.
• Al Capone: Erleben Sie ein Stück Italien mit frischen Pastavariationen, handgefertigten Pizzen und italienischer Gastfreundschaft, die Sie in die Welt der traditionellen Cucina Italiana entführen.

Mit insgesamt 20 Betrieben in der ganzen Schweiz bieten wir unseren Gästen ein vielfältiges gastronomisches Portfolio und sorgen für unvergessliche Geschmackserlebnisse. Die Dine & Drink GmbH steht nicht nur für Genuss, sondern auch für Innovation und Nachhaltigkeit. Wir setzen auf regionale Lieferanten, umweltfreundliche Lösungen und ein engagiertes Team, das jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen und engagierten Küchenchef (m/w/d).

Aufgaben

• Verantwortung für die Leitung der Küche und das gesamte Küchenteam.
• Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche.
• Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Team.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Effiziente Warenwirtschaft und Kontrolle der Lagerbestände.
• Schulung und Motivation der Mitarbeiter, um eine hohe Servicequalität zu gewährleisten.
• Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement zur Optimierung der Gästezufriedenheit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie.
• Leidenschaft für hochwertige Küche und kreative Gerichte.
• Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren.
• Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise.
• Kenntnisse in der Warenwirtschaft und Kostenkontrolle.
• Flexibilität, Belastbarkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein.

Vorteile

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem dynamischen Team.
• Attraktive Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Ein modernes Arbeitsumfeld in einem erfolgreichen Gastronomieunternehmen.
• Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen.
• Vergünstigungen in unseren Restaurants.
• Unterstützung bei der beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung.

Bewerbungsinformationen

Sind Sie bereit, Teil unseres engagierten Teams zu werden und die kulinarische Vielfalt der Dine & Drink GmbH mitzugestalten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Besuchen Sie unsere Website

Compétences recherchées

Avantages du poste