Chef*fe de cuisine

Producteur leader de viande, volaille, oeufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez-nous et contribuez au succès de l'entreprise Migros.

Ce que tu accomplis

• Planification diversifiée, créative et économique de l'offre selon les standards de qualité définis. Création et développement de nos recettes de cuisine
• Conduite personnelle et organisationnelle ainsi que développement de l'équipe de cuisine (6-7 collaborateurs)
• Conduite, surveillance et soutien de tous les postes de travail aux différents stades de production et de fabrication
• Garantie et respect des concepts d'hygiène et des denrées alimentaires conformément aux exigences légales / normes HACCP
• Responsabilité du budget et de l'approvisionnement
• Garantie d'une alimentation équilibrée et diversifiée et de la bonne qualité de nos produits
• Suivi des procédures d'auto-contrôle et respect des directives officielles applicables en la matière. Respect strict des normes de sécurité
• Travail en étroite collaboration avec le personnel de service et de l'évènementiel
• Horaire de travail du lundi au vendredi (tournus 5h-16h)

Ce que tu apportes

• Bildung: Brevet fédéral
• Spécialisation: Chef*fe de cuisine CFC complété d'un Brevet fédéral
• Expérience professionnelle: 5-10 ans d'expérience en tant que Chef*fe de cuisine
• Expérience réussie dans la conduite et le développement d'équipes
• Personne passionnée par le métier, créative et proposant une cuisine innovante et saine
• Tenue rigoureuse des normes HACCP, grande responsabilité individuelle, compétences professionnelles avérées
• Bon sens de la communication, personnalité ouverte et charismatique sachant travailler de manière structurée et osant prendre des initiatives
• Sens aigu des priorités et capacité à garder une vue d'ensemble dans les situations exigeantes
• A l'aise avec la Suite Office, connaissance d'un ERP (idéalement SAP) et affinité avec les outils d'intelligence artificielle
• Français (B1)
• Allemand (ADVANTAGEOUS)

Ce que nous te proposons

• Congé maternité/congé paternité: 18 semaines de congé maternité payé / 8 semaines de congé paternité (4 semaines payées et 4 semaines non payées)
• Prévoyance professionnelle: Une couverture complète auprès de la Caisse de pension Migros - avec des prestations de premier ordre et attractives
• Prestations sociales: 730 jours d'indemnités journalières en cas de maladie avec maintien intégral du salaire net
• Restauration: Menu/buffet de midi équilibré au restaurant du personnel pour un maximum de CHF 7.-
• Banque Migros: Migros offre des taux d'intérêt plus élevés sur les comptes privés et les comptes de placement à ses collaborateurs.
• Points Cumulus: Les points Cumulus sont doublés sur les produits alimentaires et quintuplés sur les articles non alimentaires.
• Ecole-club Migros: Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu'à un maximum de 1'000 CHF par année civile
• Offre loisirs et culture: Tu bénéficies de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés
• Offres sport et fitness: Contribution aux abonnements de fitness : maximum CHF 200.- par abonnement et par année
• Formation et formation continue: Offre attrayante de formation et de perfectionnement
• Lieu de travail flexible/télétravail: Jusqu'à 2 jours de télétravail possibles

Processus de recrutement

• Présélection des dossiers
• Entretien avec RH et le département spécialisé
• Test de personnalité/performance
• Entretien final avant l'établissement du contrat
• Offre et établissement du contrat

Contact
Madame Sabrina Zimmermann

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