Chef de partie (H/F)

Hôtel Palafitte
Il y a 2 jours CDD Hôtellerie / Restauration

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable.
Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision.

NOS VALEURS

Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel et
immatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable.
L'expression parfaitement maîtrisée d'une HôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSEUn engagement plein et entier pour la TRANSFORMATION DURABLE de nos activitésLE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTS dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif.

Chef de partie (H/F)

Les Hôtels de la Fondation Sandoz

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :
Chef de partie (H/F)
Lieu de travail : Hôtel Palafitte
Date d'entrée : 01-09-2026
Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée
Responsabilités
  • Vous gérez la préparation et la cuisson des mets selon les standards de qualité établis
  • Vous supervisez l'organisation et la coordination des tâches au sein de votre partie
  • Vous établissez les priorités afin de garantir un service fluide lors des déjeuners et dîners
  • Vous gérez les stocks et les commandes nécessaires au bon fonctionnement de votre poste
  • Vous supervisez le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de votre partie
  • Vous établissez un environnement de travail propre et ordonné en fin de service
Profil recherché
  • Vous possédez une expérience réussie en restauration gastronomique ou hôtelière haut de gamme
  • Vous gérez avec aisance les différentes techniques de préparation, de cuisson et de dressage
  • Vous établissez une communication efficace et positive avec votre équipe
  • Vous supervisez votre poste avec rigueur et souci du détail
  • Vous gérez le stress et les imprévus avec dynamisme et professionnalisme
  • Vous établissez un comportement exemplaire et un sens du service en accord avec les valeurs de l'hôtel
Nos avantages
  • Hébergement temporaire

  • Formations internes

  • Accès aux infrastructures sportives

  • Restauration de qualité à prix préférentiel

Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.

Route des Gouttes-d'Or 2 2008 Neuchâtel

Le métier : Chef de partie en casino

Les chefs de partie de casino soutiennent l’équipe de gestion et sont en mesure de gérer, d’examiner et de traiter toutes les questions relatives aux jeux. Ils/Elles supervisent l’exploitation des jeux dans le casino et doivent s’assurer que les gains et les pertes par joueur sont conformes aux marges bénéficiaires définies, tout en veillant à ce que les normes les plus élevées en matière d’efficacité, de sécurité et d’identification soient respectées, conformément aux procédures de l’entreprise et à la législation en vigueur.

60'000–120'000 CHF/an Perspectives moyennes

Formation requise : Formation culinaire professionnelle de niveau CFC en cuisine ou pâtisserie, avec spécialisation en gestion de cuisine d\

Compétences clés

Gestion d\ , , , ,

Foire aux questions — chef de partie en casino

Gestion d\ · , · , · , · ,
Salaire moyen estimé : 85'000 CHF/an.
Formation culinaire professionnelle de niveau CFC en cuisine ou pâtisserie, avec spécialisation en gestion de cuisine d\ Diplômes ou équivalences reconnus : Reconnaissance de CFC étranger par l\, , .
Les perspectives d'emploi pour ce métier sont jugées moyennes en Suisse.
Ce métier s'exerce généralement sur site, le télétravail n'est pas la norme.