Sommelier

LES GALERIES 27 Holding SA
Aujourd'hui CDI Hôtellerie, Restauration & Tourisme

Poste Sommelier(e)

 

Description du poste

Les Galeries est un tout nouveau restaurant situé au quatrième étage des Galeries 27 à Payerne. Nous cherchons pour l’ouverture de septembre un ou une sommelier(e) expérimenté(e) ou débutant mais avec l’envie de partager sa passion pour le vin, la gastronomie, les bons produits et sa joie de vivre.

 

Ta mission

Co gestion de la carte des vins, des stocks et de la sélection des nouvelles références.

Prendre en charge l'accueil et le service des clients.

Suivre et conseiller les clients sur leurs choix.

Assurer le suivi et le contrôle de la tenue d'un rang de manière autonome.

Respect des standards et de la qualité du service du vin et autres boissons en restaurant.

Promouvoir les produits et prestations de service de l'établissement.

Accueillant(e) et souriant(e), tu veilles au bien-être de la clientèle et restes à son écoute.

Faire preuve d'un réel talent de vendeur et participer activement et en équipe au bon déroulement du service.

 

Ton Profil

Passionné(e) par la restauration, le vin et les spiritueux.

Epicurien et sociable

À l'aise avec le contact client et la vente

Attitude positive & team spirit

Ponctuel(le) & fiable

 

Ce que nous offrons

Tenue de travail fournie et entretenue

Repas pris en charge par l’entreprise à 100%

Un cadre de travail neuf et confortable.

Une belle carte des vins en développement.

Possibilité d'évolution.

Une équipe jeune et dynamique.

Hôtellerie Restauration & Tourisme
Sommelier
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Métier associé à cette offre

Sommelier en vin/sommelière en vin Métier associé 60'000–120'000 CHF/an
Les sommeliers/sommelières en vin ont une connaissance générale des vins, de leur production, de leur service et de l’accord entre mets et vins. Ils/Elles s’appuient sur leurs… Lire la suite →
📈 Perspectives moyennes
Compréhension approfondie de l’œnologie et des vins du monde Maîtrise de la dégustation sensorielle et des accords mets-vins Gestion de cave et inventaire Service client haut de gamme
Voir la fiche métier complète

Simulateurs

Estimations pour le marché suisse
💰 Simulateur de salaire
Estimez votre rémunération en fonction de votre métier, région et expérience
5
Salaire minimum du marché 63'250 CHF
Salaire moyen du marché 80'500 CHF
Salaire maximum du marché 97'750 CHF
Croissance annuelle +2.5%
📊 Simulateur financier
Calculez votre salaire net, charges et impôts
Salaire brut annuel 80'500 CHF
61'418 CHF
Salaire net mensuel 5'118 CHF
Charges sociales 10'707 CHF
Impôts 8'375 CHF
Taux d'imposition 12%
Conseil personnalisé
💡 📌 Pour un poste en Hôtellerie, Restauration & Tourisme en Suisse, le salaire moyen est de 80'500 CHF/an.
💡 📍 La région de influence le salaire avec un coefficient de 1.00
💡 🔍 Adaptez votre CV et votre lettre de motivation pour mettre en avant vos compétences et votre valeur ajoutée.
Guide pratique
🚨 Vous venez d'être licencié en Suisse ?
Ne faites surtout pas ces erreurs.
📅 Mis à jour le 17.08.2026 ⏱️ 5 min de lecture 📌 3 conseils

Recevoir une lettre de licenciement est toujours un choc. Pourtant, en Suisse, un licenciement ne signifie pas forcément la fin de votre carrière. De nombreux professionnels retrouvent un emploi rapidement, à condition d'agir sans attendre et d'éviter certaines erreurs qui peuvent ralentir leur retour à l'emploi.

Que vous soyez Suisse, résident étranger ou frontalier, voici les premières actions à entreprendre.

✅ 1. Ne signez rien dans la précipitation. Prenez le temps de relire tous les documents remis par votre employeur. Si certains points vous semblent flous ou incomplets, demandez des explications ou un avis avant de prendre une décision.
✅ 2. Exigez un certificat de travail de qualité. En Suisse, ce document est presque aussi important que votre CV. Il doit être complet, objectif et refléter fidèlement votre parcours. N'hésitez pas à demander une correction si certaines formulations sont inexactes ou peuvent nuire à votre recherche d'emploi.
✅ 3. Commencez votre recherche immédiatement. N'attendez pas la fin de votre préavis. Mettez à jour votre CV, préparez vos candidatures et activez votre réseau professionnel. Les premières semaines sont souvent déterminantes.
✅ 4. Effectuez rapidement vos démarches administratives. Les résidents doivent se renseigner auprès de leur ORP afin de préserver leurs droits. Les travailleurs étrangers et les frontaliers doivent également vérifier les démarches liées à leur permis de travail, à leur pays de résidence et à leur assurance chômage.
✅ 5. Mettez à jour votre profil LinkedIn et votre CV. Aujourd'hui, de nombreux recruteurs recherchent des candidats sur LinkedIn avant même de publier certaines offres. Un profil complet et un CV récent augmentent votre visibilité.

🎯 Le conseil qui fait souvent la différence :

Après un licenciement, beaucoup de candidats envoient le même CV à toutes les entreprises. Pourtant, les recruteurs suisses recherchent des candidatures personnalisées, avec des mots-clés adaptés au poste et une présentation optimisée pour les logiciels de recrutement (ATS). Quelques ajustements peuvent considérablement améliorer vos chances d'obtenir un entretien.

Créez un CV qui attire les recruteurs suisses CV optimisé ATS · Lettre de motivation · Conseils personnalisés
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📩 Contact : redaction@cvsuisse.com | 🌐 Commander votre CV | 📚 SECO – Certificat de travail | #LicenciementSuisse #CVSuisse #EmploiSuisse

Foire aux questions — sommelier en vin/sommelière en vin

Compréhension approfondie de l’œnologie et des vins du monde · Maîtrise de la dégustation sensorielle et des accords mets-vins · Gestion de cave et inventaire · Service client haut de gamme · Communication interculturelle
Salaire moyen estimé : 85'000 CHF/an.
Formation de sommelier reconnue (CFC ou Bachelor) comprenant œnologie, viticulture, service client, et gestion de cave. Diplômes ou équivalences reconnus : Reconnaissance du CFC suisse par la Fédération Romande des Sommelier/Références, équivalence des programmes étrangers certifiés par la CHC (Conseil de l’Hôtellerie de Suisse).
Les perspectives d'emploi pour ce métier sont jugées moyennes en Suisse.
Ce métier s'exerce généralement sur site, le télétravail n'est pas la norme.

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