Betriebsleitung Restaurant (d/w/m) - Hospitality Leadership

Vous ne souhaitez pas simplement gérer un restaurant, mais créer un lieu où les clients se sentent les bienvenus, où les équipes aiment travailler et où la qualité se ressent chaque jour ?
 
En tant que direction d'exploitation restaurant, vous assumez la responsabilité globale de votre site. Vous dirigez votre équipe, développez les personnes et veillez à ce que les clients ne se contentent pas de manger chez TENZ, mais vivent une expérience.
 
Si vous incarnez l?hospitalité, souhaitez prendre des responsabilités et aimez diriger des personnes, vous êtes parfaitement fait pour nous.

• Responsabilité d?un restaurant en propre
• Possibilités directes d?influence et voies de décision courtes
• Soutien pour les formations initiales et continues
• Perspectives d?évolution au sein d?une entreprise en croissance
• 30 % de réduction pour les employés dans tous les établissements TENZ
• Événements réguliers d?équipe et manifestations d?entreprise

• Vous gérez l?ensemble du restaurant et assurez un fonctionnement opérationnel sans accroc.
• Vous dirigez, développez et motivez votre équipe et créez une culture d?équipe positive.
• Vous veillez à ce que les clients bénéficient à tout moment d?une expérience professionnelle et chaleureuse.
• Vous êtes responsable de la qualité des produits, du service, de la disponibilité et du respect de toutes les normes.
• Vous contrôlez le chiffre d?affaires, les coûts du personnel et des marchandises et assurez un développement économique sain.
• Vous organisez et coordonnez divers événements et êtes activement présent sur place lors de leur déroulement, parfois en soirée ou la nuit.
• Vous travaillez en étroite collaboration avec votre Area Manager et mettez en ?uvre de manière cohérente les mesures définies.

• Expérience de plusieurs années dans la gastronomie ou la restauration en chaîne
• Première expérience ou expérience confirmée en gestion
• Goût du contact client et du management d?équipe
• Grande autonomie et capacité de mise en ?uvre
• Méthode de travail structurée et orientée solutions
• Très bonnes connaissances de l?allemand
• La connaissance de l?anglais est un atout

Ce qui est important pour nous

• Vous dirigez de manière visible et sur place.
• Vous développez les personnes.
• Vous assumez des responsabilités.
• Vous incarnez l?hospitalité.
• Vous respectez rigoureusement les normes.
• Vous pensez en termes de solutions plutôt qu?en problèmes.