Chef :dans

100%

Lieu de travail: Opfikon

Exploitation : Restaurant UBS Opfikon

Êtes-vous notre nouveau membre de l'équipe qui nous épaulera en tant que chef de cuisine le 1er septembre 2026 ou sur rendez-vous ? Vous travaillez à 100% du lundi au vendredi de 6h00 à 15h00, de 7h00 à 16h00. ou de 8h00 à 17h00 Les horaires peuvent varier en fonction d'événements ou d'occasions spéciales. Notre menu de tâches

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Gestion et organisation de l'ensemble de l'espace cuisine d'env. 13 employés

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Calcul, mise en œuvre et formulation à l'aide du système de gestion des marchandises « Necta »

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Garantir une qualité alimentaire élevée

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Production de la nourriture

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Création et mise en œuvre d'une planification d'offres innovantes

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Coordination de la gestion des marchandises depuis les achats jusqu'à l'inventaire en fonction du budget spécifié

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Analyser les besoins des clients et des invités

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Évaluation et mise en œuvre des tendances pertinentes

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Réalisation de diverses tâches administratives (rédaction des plans de menus, contrôle quotidien des coûts, courriels, etc.)

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Mise en œuvre des normes de qualité et de service du ZFV

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Planification, formation, leadership et qualification des employés

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Promouvoir la constitution d’équipes et le développement ultérieur des employés

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Animer des briefings et des débriefings ainsi que participer aux réunions d'équipe et de direction

Votre recette du succès

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Formation de base de cuisinier : EFZ

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Chef de cuisine : avec brevet fédéral Certificat de spécialiste

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10 ans d'expérience professionnelle dans le secteur de la restauration/hôtellerie

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Min. 3 ans d'expérience en tant que chef cuisinier en restauration collective

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Bonne connaissance des systèmes de calcul et de gestion des marchandises

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Bonnes compétences informatiques dans MS Office (Word, Excel etc.)

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Bonne connaissance du travail administratif

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Très bonnes compétences en allemand oral et écrit

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Réputation pure

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Feu et flamme pour la cuisine

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Passionné et soucieux des tendances

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Esprit entrepreneurial

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Modèle actif

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Affine pour les solutions numériques

Employeur :

Le ZFV est présent dans différents domaines d'activité et environ 220 lieux de rencontre dans toute la Suisse. En tant que coopérative, nous travaillons avec un réseau diversifié de partenaires, d'institutions et de personnes engagées qui créent des expériences qui connectent, font le bien et ont un impact social. En tant qu'employeur, nous nous engageons en faveur de l'égalité des chances, de la diversité et de l'inclusion et vivons une culture d'entreprise ouverte avec de nombreuses possibilités d'évolution. Dans toutes nos activités, la collaboration sur un pied d’égalité est tout aussi importante que notre engagement en faveur du développement durable. Europastrasse 1, 8152 Opfikon

Votre contact

Verena Hicke

Partenaire commercial Personnes et culture

+41 44 388 35 35

Aucune candidature émanant de prestataires de services de personnel ne sera prise en compte pour ce poste. Postulez maintenant

Titre original : Küchenchef:in