Sous-chef

100%

Lieu de travail: Zurich

Exploitation : Stade gastronomique du Letzigrund

Êtes-vous notre nouveau membre de l'équipe qui nous soutiendra en tant que sous-chef immédiatement ou sur rendez-vous ? Vous travaillerez 5 jours par semaine entre le lundi et le dimanche, à 100% de 6h00 à 15h00, de 12h00 à 17h00. à 21h00 ou à partir de 16h00 à 1h00 du matin, selon la capacité du stade. Notre menu de tâches

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Collaboration et organisation dans le poste assigné en cuisine chaude et froide

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Préparation de la nourriture

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Garantir une qualité alimentaire constante et élevée

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Assurer le réapprovisionnement sur les lignes de menu

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Régénérer/préparer les menus pendant le service du déjeuner

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Collaborer sur les traiteurs, apéritifs et événements spéciaux

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Participation à la réception des marchandises et à la gestion de l'entrepôt

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Présentation d'idées pour le développement ultérieur d'une planification d'offres inspirante et innovante

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Assurer la propreté et l’ordre dans l’environnement de travail

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Effectuer des travaux généraux de rangement et de nettoyage

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Représenter le chef en son absence

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Prendre les commandes de nourriture

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Gestion des intérimaires et des employés de bureau

Votre recette du succès

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Formation de base de cuisinier : EFZ

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Plusieurs années d'expérience en tant que chef :

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Première première expérience en tant que sous-chef

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Un « gourmand » enthousiaste

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Modèle et co-créateur

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Passionné et soucieux des tendances

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Affine pour les solutions numériques

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Bonne connaissance orale et écrite de l'allemand

Employeur :

Le ZFV est actif dans différents domaines d'activité et dans environ 220 lieux de rencontre dans toute la Suisse. En tant que coopérative, nous travaillons avec un réseau diversifié de partenaires, d'institutions et de personnes engagées qui créent des expériences qui connectent, font le bien et ont un impact social. En tant qu'employeur, nous nous engageons en faveur de l'égalité des chances, de la diversité et de l'inclusion et vivons une culture d'entreprise ouverte avec de nombreuses possibilités d'évolution. Dans toutes nos activités, la collaboration sur un pied d’égalité est tout aussi importante que notre engagement en faveur du développement durable. Badenerstrasse 500, 8048 Zurich

Votre contact

Monika Frei

Partenaire commercial Personnes et culture

+41 44 388 35 35

Aucune candidature émanant de prestataires de services de personnel ne sera prise en compte pour ce poste. Postulez maintenant

Titre original : Sous-Chef:in