Restaurantleiter/in oder stellvertretende Restaurantleitung 80?100 %

Vos tâches

Vous êtes le c?ur de notre exploitation opérationnelle et, avec votre équipe, vous veillez à ce que nos clients se sentent parfaitement à l?aise.

• Responsabilité du bon déroulement de l?ensemble des opérations du restaurant
• Direction, motivation et développement de notre équipe de service
• Participation active au service et présence auprès de nos clients
• Organisation de la planification des missions et coordination des activités quotidiennes
• Responsabilité des commandes, de la gestion des marchandises et des inventaires
• Contrôle et respect de nos normes de qualité et d?hygiène
• Gestion des retours clients et gestion des réclamations orientée solutions
• Co-responsabilité du chiffre d?affaires, des coûts et des indicateurs économiques
• Participation à la conception et au développement de notre concept gastronomique

Votre profil

• Expérience de plusieurs années dans la restauration à un poste de direction
• Joie du rôle d?hôte et contact direct avec les clients
• Personnalité de leader avec une autorité naturelle et une attitude positive
• Talent d?organisation, résistance au stress et méthode de travail autonome
• Forte orientation qualité et service
• Esprit entrepreneurial et sens des responsabilités
• Excellentes compétences en communication et plaisir du travail en équipe
• Flexibilité pour les services en soirée, week-ends et jours fériés

Pourquoi nous ?

• Un poste responsable et varié avec une marge de man?uvre
• Une équipe dynamique et motivée
• Un concept gastronomique moderne avec des produits de qualité
• La possibilité d?apporter vos idées et de contribuer activement à la gestion de l?établissement
• Des conditions d?emploi adaptées à l?époque
• Un environnement de travail où la personnalité, l?engagement et la qualité d?accueil sont appréciés