Cuisinier
Bindella terra vite vita SA
Bienvenue en Italie ! Au Santa Lucia, nos clients dégustent des pizzas croustillantes cuites au feu de bois de hêtre, des spécialités de pâtes et du risotto ainsi que des antipasti, du poisson et de la viande. L'offre est complétée par des vins exquis de «bella Italia» qui apportent le soleil en Suisse. Domaine d'activité
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Diriger, former et coacher l’équipe de cuisine
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Soutenir l'équipe pendant les temps de service et aider à la production
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Planifier les offres et calculer le menu (déjeuner et menu de saison).
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Commander des marchandises, effectuer des contrôles qualité réguliers et un inventaire mensuel
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Vérifier les règles d'hygiène et leur respect conformément à la loi alimentaire
Profil
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Apprentissage culinaire effectué de préférence et plusieurs années d'expérience professionnelle dans une entreprise comparable en tant que chef cuisinier
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Connaissance approfondie des spécialités et des produits, idéalement de la cuisine italienne
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Passion pour la transformation de produits frais et de haute qualité
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Normes de qualité élevées et résilience
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Très bonne connaissance de l'allemand, d'autres langues étrangères sont un plus
C'est ce que nous proposons
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la vita è bella - travailler dans une culture axée sur le plaisir, la qualité et la convivialité
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20% de réduction dans nos ristoranti, notre caviste et notre pasticceria
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Assurance indemnité journalière maladie entièrement financée par l'employeur
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Solution de prévoyance attractive avec des cotisations patronales supérieures à la moyenne
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Utilisation de l'appartement de vacances dans notre cave Vallocaia en Toscane
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Promouvoir le développement professionnel (interne et externe)
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Argent Reka à prix réduit, échangeable contre des vacances, des transports publics, des hôtels et des activités de loisirs en Suisse
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Réductions chez diverses entreprises partenaires
Bindella terra vite vita SA
Mme Yvonne Lüthi
+41 44 276 66 66
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